Arousa Norte + Q Tapas

"A tapa proposta por Benboa consiste nunha mini filloa a modo de “taco mexicano” rechea dunha mezcla de txangurro e cogumelos de tempada, na que se mestura a tradicional filloa co marisco e os cogumelos que están en plena tempada e cunha presentación moderna e atractiva.

Ingredientes:
Mini filloa: fariña, leite, ovos, sal.
Recheo: pemento vermello, cebola, tomate, allo, pemento choricero, brandy, carne de boi, langostino e zamburiña,cogumelos, sal, pementa branca moida, cebola morada e rúcula."