Cuntis 2017

Cuntis (Pontevedra)

DELICIAS DE PATACA E LACÓN CON CREMA DE GRELOS

tapa

Ingredientes: lacón, patacas, ovos, grelos, pan relado, leite, queixo, sal e aceite

Elaboración: Cocer o lacón. Na auga do lacón cocemos tamén as patacas. Desfacemos o lacón e esmagamos as patacas. Mesturamos con ovo, pasar por leite e pan relado. Facer unas boliñas redondas e fritir.
Crema: cocemos os grelos na mesma auga do lacón, botamos queixo e trituramos.