ROLO DE LACÓN
Ingredientes: falda de porco, lacón, ovo, chourizo, aceitunas, cenorias, pemento morrón.
Elaboración:
Recheamos os rolos, doramos na tixola e forneamos; fritimos as verduras picadas con patacas. Loncheamos o rulo e bañamos con salsa de pementa verde.
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