ESTABLECEMENTOS GAÑADORES DOS PREMIOS Á MELLOR TAPA
ESTABLECEMENTOS GAÑADORES DOS PREMIOS Á MELLOR TAPA
Por vez primeira nas 9 edicións que levamos de Concurso, temos 2 bares gañadores, un por votación do xurado popular coma sempre, e outro polas valoracións dun xurado profesional
MELLOR TAPA – XURADO POPULAR: SABOR AGREDOCE, do local 40 y Tantos.
Lombo de Porco con Salsa de Laranxa, con cama de pataca panadeira e bañado con cebola caramelizada .
MELLOR TAPA – XURADO PROFESIONAL: MAR DE FÓRA, do local Bata de Guata.
Taco Asiático de Langostino e Panceta Ibércia, con Salsa Tártara, Salsa Americana, Cilantro e Menta.
O xurado profesional estivo integrado por 3 formadores do mundo da hostalaría:
- MILY LÓPEZ POMBO, profesora de cociña no Concello de Arteixo dende hai 17 anos, e formadora profesional en varios centros de Galicia, Arxentin, Uruguay e Alemania.
- MIGUEL GARCÍA SILVARREDONDA, Profesor de Hostalaría no CIFP (Centro Integral de Formación Profesional) do Paseo das Pontes e impulsor de varias cociñas en Galicia ao longo da sua traxectoria profesional.
Dende o Arteixo Centro Comercial Aberto, organizador do concurso, e no nome de todos os participantes, damos as grazas a estos membros do xurado que de xeito totalmente altruista colaboraron con esta actividade que contribúe á dinamización scial e económica do pobo e dos negocios e empregos do mesmo.
O premio para os establecementos gañadores son 150 € para cada un, en vales de compras para os establecementos do CCA, xunto cun Diploma e un Trofeo conmemorativos.
Como dato, os 3 locais mellor valorados polo xurado profesional foron:
1.- Bata de Guata
2.- Arume Arpado
3.- Hamburguesería Ivi.
O xurado popular valorou, por número de votos, como as mellores tapas a:
1.- 40 y Tantos
2.- Castelao
3.- Arume Arpado
Aínda que podemos destacar que seguidos por moi poucos votos por outros 3: Café de Fábula, Bajo 13 e La Ventana.
Na aplicación móbil “Quedamos de Tapas”, vemos tamén reflexadas estas preferencias e o igualadas que están en canto a adeptos xa que varias das tapas teñen a mesma puntuación, e nas 5 primeiras atopamos tamén a: Café de Fábula, Bajo Trece, La Ventana, 40 y Tantos, e O Petisco.
- CARMELO SANJORGE, profesor do CIFP Paseo das Pontes da Coruña e cunha longa traxectoria como chef en distintas cociñas de España.
Llévalo en tu móvil
