Pabellón Criollo. VENEZUELA
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El pabellón criollo es un plato tradicional de Venezuela reconocido como el plato nacional por excelencia, era la comida de negros y esclavos que forma parte de la gastronomía venezolana.
El pabellón criollo tradicional está compuesto por arroz blanco cocido, carne mechada, caraotas negras y tajadas de plátano maduro frito.