PASTELIÑO DE CREMA DE LACÓN CON GRELOS E CHOURIZO
INGREDIENTES: Follado en forma de pasteliño, lacón, grelos, pataca, chourizo, queixo para fusión e pemento vermello.
ELABORACIÓN:
1. Facer o follado en forma de pasteliño.
2. Cocer o lacón, grelos e chourizo.
3. Facer un puré co lacón, a pataca e o grelo.
4. Para presentar e comer, colocar no pasteliño o puré, engadir o chourizo e tapar co queixo, metelo no forno para fundir, para presentar co
pemento vermello.