PRENSADO DE LACÓN Á FEIRA
INGREDIENTES: Lacón, morro, orella, chourizo, patacas, grelos, unto, aceite de oliva e pemento doce e picante.
ELABORACIÓN:
1. Cocemos a carne cun anaco de unto
2. Cortamos en anacos pequenos.
3. Metemos todo na prensa e deixámolo arrefriar.
4. Sacamos da prensa e servímolo en liscos encima de patacas e grelos, aderézase con aceite de oliva e pemento.
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