X Concurso de Santiago (é) Tapas

Santiago de Compostela (A Coruña)

Tiramisú de mazá e castaña

tapa

MÉTODO DE ELABORACIÓN
PRIMEIRO TRITURAMOS UN PAR DE BOLACHAS. PELAMOS E COCEMOS NUN ALMIBAR A MAZÁ.CANDO XA ESTÁ , ENGADIMOS CASTAÑAS EN ALMIBAR EN ANACOS. POR OUTRO LADO XUNTAMOS UN POUCO DE MASCARPONE E IOGUR GREGO,BATIMOS E ENGADIMOS UN POUCO DE AZUCAR. NUN VASO DE CRISTAL POMOS AS BOLACHAS ,UN POUCO DA MEZCLA DE QUEIXO E IOGUR,UN POUCO DE MAZA E CASTAÑAS,OUTRO POUCO DE QUEIXO E IOGUR E REMATAMOS CUN POUCO MAIS DE BOLACHAS E CACAO

INGREDIENTES
BOLACHAS,MAZA,CASTAÑAS,MASCARPONE , IOGUR GREGO, CACAO