Láminas de bacallau sobre cama de vitelotte e salmorejo de cítricos
![tapa](http://www.quedamosdetapas.com/files/tapa/image/1522/large_41a_la_jefatura.jpg)
MÉTODO DE ELABORACIÓN
Hacer pure de patata. Bacalao ahumado. Mermelada de pimiento del piquillo asada.
Salmorejo de naranja. Triturar el zumo de naranja, el pan, ajo, sal y aceite.
INGREDIENTES
Patatas
Bacalao
Naranja
Mermelada de pimiento
Pan
Ajo
Aceite
Pimiento
Sal