X Concurso de Santiago (é) Tapas

MÉTODO DE ELABORACIÓN
Coce patacas con piel, pela e machaca con 100 gr. de mateiga, estirar en molde e enfría.
Sobre plato con polvo de ouro colocamos o lingote de patata pasada pola plancha e decoramos coas salsas.

INGREDIENTES
Pataca rota
Ali-oli
Polvo de ouro.