UP!
MÉTODO DE ELABORACIÓN
Steak Tartare clásico. Enrollado en la oblea personalizada y acompañada de un globo hecho con isomalt. Relleno de helio. El globo lleva un sabor mentolado.
INGREDIENTES
Steak Tartare de ternera gallega - 70 gr.
(ternera, castaña, aceite, mostaza, sal, huevo, pimienta)
Oblea de papel de arroz
Globo amentolado acido.
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