Bai de Tapas - 5º Concurso de Tapas de Baiona

Ingredientes: cabracho, harina, mermelada roja

Delicias de bacalao con emulsión de garbanzos con salsa de pasas y piñones

Indicado para celíacos

Indicado para celíacos. Helado de coco, chocolate con leche, coco rallado.

pan, calamares, cebolla

Ingredientes; piña, gelatina, azúcar, azúcar moreno, mantequilla, ron, leche, crema de coco y cacahuete

Ingredientes: leche, mantequilla, patata, pimiento, cebolla, carne picada, vino blanco, tomate triturado, nuez moscada y aceite de oliva

Sin lactosa Tapa vegetariana Tapa ovolactovegetariana

Pan de tomate, pan de mostaza, carne y queso

Crema de yogur y confitura de frutas del bosque

Indicado para celíacos Helado de yogur y helado de frambuesa

plátano, limón, nata y chocolate

Tapa vegetariana. Tetilla, membrillo, pan rallado, almendra rallada, perejil, aceite de oliva

Cremoso arroz negro con alioli. Ingredientes: arroz, tinta de calamar, calamar, ajo, mahonesa

Tosta de solomillo con brie y compota de manzana. Ingredientes: solomillo de cerdo, pan, queso brie, compota de manzana

Cremoso de naranja helado con chocolate caliente. Ingredientes: nata, naranja, chocolate, leche, huevos y gelatina

Ingredientes: pan, lomo fresco, bacon, pimientos verdes y roquefort

Sin lactosa. Ingredientes: aguacate, pan rallado, huevo, harina de maíz, eneldo, tomate, zumo de limón, aceite de oliva, menta y ron

Ñoquis de patata, mejillones, queso parmesano, cabolla, zanahoria, caldo de pescado, leche, perejil, sal

PAto confitado, puré de patata y pera al vino

Pimentos de piquillo, bacalao o carne

Ingredientes: pulpo, patata, guindilla, sal, soja, aceite virgen extra.

Huevos, nata, panceta, sal, pimienta y queso emmental.

Chocolate blanco, nata, leche, queso untar, cuajada, galletas, bolas de chocolate, mermelada, frambuesa

bacon, tomate natural, queso y huevo

Pan tostado, solomillo, crema de cabra y compota de melocotón

Indicado para celíacos / sin lactosa. Contiene vino blanco

Ingredientes: chocolate, nata y harina

Palito de cangrejo, atún, salsa rosa y gamba

lechuga, espaghetti de mar, harina, cerveza, levadura, harina de garbanzo, sal, pimienta y aceite

Pechuga de pichón sobre alubias de la granja y reducción de oporto.

Tosta de queso de tetilla de Arzúa con cebolla caramelizada y mermelada de arándanos.

Ingredientes: atún, piquillo, cebolla, pan, queso de cabra y ensalada.

Tosta de salmón, queso de cabra y caramelo

Ingredientes: ventresca, piquillo, reducción de módena, tomate, pan

Tapa vegetariana

Productos típicos de las cuatro provincias gallegas