Café con ghotas
(é)tapa 3 Praza de Galicia (patrocinada por Pousadoiro)
Celíacos-Vexetarianos-Tapa doce
INGREDIENTES
15 g. de Licor Café de Galicia
2 g. de xelatina neutra
7 g. de azucre
20 g. de café negro
¼ xema de ovo
5 g. de po de caramelo de abelás
ELABORACIÓN
Facer a xelatina de licor café e ponse no molde. Para a crema de café, montar a nata coa metade do azucre. Ferver o café coa outra metade, a xelatina e a xema. Mesturar coa nata ao arrefriar. Botar no molde coa xelatina e poñer a arrefriar na nevera.
Facer caramelo co azucre e as abelás. Triturar.
Valoración
Compartir
¿DÓNDE PROBARLA?
Llévalo en tu móvil
