Costela de cabra da Merced
(é)tapa 4 Praza Roxa (patrocinada por Bodegas Alanís)
INGREDIENTES
Carne de cabra, graxa de tenreira, apio, allo, cebola tenra e sal.
Castañas de Galicia, cogomelos, espárragos, pementos de Padrón, fariña de centeo e filantro.
Carbón vexetal.
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