O Caínzo
(é)tapa 1 Praza do Obradoiro (patrocinado por Grupo Reboreda Morgadío)
INGREDIENTES
50 g de chacina de tenreira galega
30 g de tomate triturado natural
1 cullerada de aceite de oliva
1 chisco de sal
100 g de Pan de Cea
1 dente de allo
Aceite aromatizado con loureiro e caiena
ELABORACIÓN
Torrar o pan.
Untar o pan con tomate, aceite e allo.
Colgar chacina en tendal cunhas pinzas, previamente mariñada en aceite aromatizado con loureiro e caiena.