Outono xeado
(é)tapa 1 Praza do Obradoiro (patrocinado por Grupo Reboreda Morgadío)
Vexetarianos - Tapa doce
INGREDIENTES
50 g de nata líquida
30 g de Castañas de Galicia cocidas
5 g de Mel de Galicia
30 g de azucre
1 clara de ovo de curral
1 lámina de xelatina neutra
ELABORACIÓN
Montar a nata co azucre e engadir castañas cocidas e moídas.
Engadir mel e claras de ovo montadas.
Incorporar a xelatina neutra e conxelar.
Servir conxelado.