Roliños de xamón con pera e cebola acaramelada
(é)tapa 1 Praza do Obradoiro (patrocinado por Grupo Reboreda Morgadío)
INGREDIENTES
2 liscos de xamón
2 liscos de Queixo San Simón da Costa
2 porcións de pera conferencia
2 culleradas pequenas de cebola acaramelada
5 gramos de crema de vinagre balsámico
ELABORACIÓN
Para cada roliño poñer sobre un lisco de xamón, un lisco de queixo San Simón, un anaco de pera y un pouco de cebola acaramelada.
Enrolar y enfornar co forno prequente a 200 graos uns 6 minutos.
Sacar y empratar dous roliños. Agregar crema de vinagre balsámico.
Valoración
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