De Tapas por Arteixo 2018

Cesta de Pasta Filo rechea de Timbal de Verduras e Polo Glaseado con reducción de Sansón

Larpeiradas de Polo rebozadas

Crocante de Polo cunha cama de patacas nido rechea de queixo de Arzúa con salsa de Trufa e adorno de Pemento de Piquillo

Croca de Lalín con queixo de Cabra e Cebola caramelizada con pataca especiada

Típico Lacón con Grelos da nosa Terra con Paraca, Lacón, Chourizo, Grelos e un toque de Queixo.

Carrilleiras sobre Patacas Panadeiras acompañadas de Verduras e unha Salsa deliciosa.

Polo, pementos, Cebola, Soia, Ovo e Queixo

Tapa con forma de Niño rechea de Salchicha, diferentes queixos e Ovo. Acompañada de 3 salsas con distintos sabores.

Ibérica de Porco con Patacas Palla e Salsa Bata

Petisco de Pan Artesán de Croca de Porco Galego con Herbas Provenzais e Reducción de Soia

Albacora, zumo de Lima, Aguacate, Cilantro, Aceite Virxe, Ceboliño e Brotes de Cebola.

Xamonciño de Polo recheo con Bacon e Queixo gratinado, Cilantro, Aceite Virxen, Sal e Pementa, Ceboliño e Brotes de Cebola.