O Antollo do Mar
Descrición
Bocado de mar.
Ingredientes
Regaña rústica con aceite de oliva, atún, marmelada de pementos, gratin, escenificacións cítricas / esferificacións cítricas*
Elaboración
Pasamos pola plancha unha lámina de atún con sal en escamas, colocamos a regaña rústica cunha base de marmelada de pementos. Móntamos o atún con gratín.
Horario de degustación
Mañá de 13.00 a 15.00 h Tarde de 20.30 a 23.00 h.
Valoración
Compartir
¿DÓNDE PROBARLA?
ALÉRGENOS
Gluten
Llévalo en tu móvil
