Risomar
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Descrición
Risotto de zamburiña con crocante de carabineiro.
Ingredientes
Arroz arborio, zamburiñas, carabineiro, allo, allo porro, manteiga, nata, queixo, caldo de marisco, ovo, fariña de garavanzo, alga codium.
Elaboración
Realizamos o “risotto” coas verduras, as zamburiñas e o cando. Preparamos o crocante de carabineiro.
Horario de degustación
De 13.30 a 15.30 e de 20.30 a 22.30 h.
Día de peche martes todo o día.