Ribadeo de Tapeo 2022

Pataca asada rechea de xamón e queixo

Ingredientes:
Patacas, cebola, allo porro, xamón, nata, queixo, noz moscada, ourego, perexil, pementa negra moída, sal e aceite de oliva.

Elaboración:
Enfornar a 180º durante 45 minutos e engadir a sal e a pementa.
Para preparar o recheo, dourar a cebola e o allo porro picados.
Engadir a nata, a crema de queixo, o ourego, a noz moscada, o perexil picado, o queixo relado e cociñar.
Engadir o xamón en tacos pequenos.
Cortar as patacas ao medio e reencher.

Horario de degustación
Mañá de 13.00 a 16.00 h
Tarde de 19.00 a 23.00 h.