Santas Tapas 2016 - A Estrada

Ingredientes: Soia, mexillóns, tomate, pemento, pan, vinagre, cebola, comiño, pemento, ourego, limón, allo, jalapeño, AOV.

Ingredientes: Carrilleras de porco, patacas e unha salsa con reducción de viño tinto e cogumelos.

Ingredientes: Cogomelos, xamón, polbo, piquillo, pan de millo e ovos.

Ingredientes: Pataca, ovo (só a xema), polbo, manteiga, sal, pementa, aceite e pementón.

Ingredientes: Para o bolo de vento: fariña, queixo, parmesano, ovo, sal e auga Para a carne: allos, cebola, perexil, viño tinto, sal e romeu

Ingredientes: Solombo, 2 queixos, cebola caramelizada, salsa de soia con cóengos con pan e patacas.

Ingredientes: Cebola confirada con reducciòn de oporto, rolo de verduras con canoria, pemento vermello e italiano, calabacín e uvas pasas. *A información sobre os alérxenos foi proporcionada polo establecemento e a ACOE non se responsabiliza da súa veracidade.

Ingredientes: Pementos recheos de risotto de chipiróns na súa tinta con salsa de tomate e bechamel de queixo San Simón da Costa.

Ingredientes: Lacón cocido, grelos, chourizo e fariña. Ingredientes salsa: Nata, caldo de cocido e grelos.

Petisco de polo marinado en Salsa Teriyaki e adobado con Curry e Cilantro. Ingredientes: Empanado en tempura e panko Xaponés, pan árabe de grelos, crema de Castaña e brotes de Cebola. Galicia, Xapón, India e Marrocos.

Ingredientes: Salmon, cebola, pepinillo, mostaza, salsa perris, zumo de lima, tabasco, nata, queso en crema, pementa e chourizo

Ingredientes: Pan, lacón, grelos, aceite virxen extra, salsa barbacoa, mostaza dijón, americana e inglesa

Ingredientes: Pan de espelta, polbo, ovo, aceite, limón, olivas negras, patacas e pementón doce.

Ingredientes: Chicharróns, mazá asada, queixo de cabra, marmelada de pementos e rúcula