BANDERAS CAVA
INGREDIENTES:
Pan de tortita, humus de judión,
carnes de la zona al cava y
guacamole
HORARIO:
De 13.00 a 15.00 h.
y de 20.30 a 22.30 h.
LA CAVA
Listado de tapas Ver mapa
Bola de carne con salsa Pasapán
INGREDIENTES: Carne de ternera del Guadarrama, queso El Molinero.
Tapa elaborada con productos de Alimentos de Segovia.
HORARIO: Todos los días de 13.00 a
16.00 h. y de 20.00 a 23.30 h.
RESTAURANTE PASAPÁN
BROCHETA DE ATÚN ROJO Y SALMÓN SOBRE TIMBAL DE RISOTO CON ESPUMA DE MAR
BROCHETA DE ATÚN ROJO Y SALMÓN SOBRE TIMBAL DE RISOTO CON ESPUMA DE MAR
Sin gluten
HORARIO:
De lunes a domingo de 12.00 a
16.30 h. y de 20.30 a 23.30 h.
(salvo fin de existencias)
TAPERÍA LA TABERNA DEL FOGÓN
Canelon de mar y “Tierra”
INGREDIENTES:
Canelón, bacalao, pimiento
piquillo, patata y aceituna negra
HORARIO:
De lunes a sabado de 13.00 a
15.30 h. y de 19.30 a 22.30 h.
CERVECERÍA SANTA EULALIA
Canelón de queso relleno de guiso de ternera y setas de temporada bañado en su propia salsa
Canelón de queso relleno de guiso de ternera y setas de temporada bañado en su propia salsa
RESTAURANTE NARIZOTAS
CÓCTEL MEDITERRANEO
INGREDIENTES:
Tónica Royal Bliss, ginebra,
vermuth blanco dulce, zumo de
naranja y gotas de aperol.
PRECIO: 4,50 €
GASTROBAR LALI
CÓCTEL SANMAY
INGREDIENTES:
Cointreau, zumo de limón, vino
blanco, tónica Royal Bliss.
PRECIO: 5,50 €
HORARIO: De 11.00 a 13.30 h. y de 7.30
a 21.30 h.
BAR MAYPE ALEJANDRA
CÓCTEL SANMAY
INGREDIENTES:
Cointreau, zumo de limón, vino
blanco, tónica Royal Bliss.
PRECIO: 5 €
HORARIO: De 11.00 a 13.30 h. y de 7.30
a 21.30 h.
SAN ANDREW,S
CÓCTEL: Beefeater&Bliss Berry By Espinar
Beefeater&Bliss Berry By Espinar
PRECIO: 5,00 €
HOSTERÍA CA, TECHU
CÓCTEL: GEISER
INGREDIENTES:
Tanqueray, Royal Bliss yuzu,
zumo de naranja, merengue lyo,
co2, curaçao azul y granadina.
PRECIO: 5,00 €
HORARIO: De lunes a jueves de 12.00 a
14.00 h. De viernes a domingo
de 12.00 a 14.00 h. y de 20.00
a 23.00 h. Miércoles cerrado.
Domingo noche cerrado.
RESTAURANTE MIRIVAN
CÓCTEL: Gin Tonic de pera
INGREDIENTES:
Ginebra Bulldog, zumo de pera,
pimienta de sichuan, flor de
hibisco y tónica Royal Bliss Berry
PRECIO: 7,00 €
HORARIO: Viernes, sábado y domingo
de 13.00 a 15.00 h. y de
20.00 a 23.00 h.
RESTAURANTE NEW DEHESA
CODILLO A LA SEGOVIANA BAJO GRATÉN DE BOLETUS
Codillo a la segoviana bajo gratén de boletus
Tapa elaborada con productos de Alimentos de Segovia.
HORARIO:
De lunes a viernes de 12.00 a
16.30 h. De lunes a domingo de
20.30 a 23.30 h. (salvo fin de
existencias).
ASADOR EL HIDALGO
Creps glaseados con salsa teriyaki rellenos de presa ibérica con verduritas y chutney de mango
INGREDIENTES:
Presa de cerdo ibérica, zanahoria,
puerro, cebolla, pimiento rojo,
pimiento verde, manzana y mango.
Tapa elaborada con productos de Alimentos de Segovia.
Tapa elaborada con Aceite Virgen Extra DOP Baena.
HORARIO:
De lunes a domingo por la noche.
A partir de las 20.30 h.
RESTAURANTE DUQUE
Creps glaseados con salsa teriyaki rellenos de presa ibérica con verduritas y chutney de mango
INGREDIENTES: Presa de cerdo ibérica, zanahoria, puerro, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, manzana y mango. Tapa elaborada con productos de Alimentos de Segovia. Tapa elaborada con Aceite Virgen Extra DOP Baena.
HORARIO: De lunes a domingo por la noche. A partir de las 20.30 h.
TABERNA LAS CUEVAS DE DUQUE
Delicia Noruega escabechada con sentidos cítricos y tropicales
Delicia Noruega escabechada con sentidos cítricos y tropicales
HORARIO:
De jueves a domingo de 13.00 a
15.30 h. y de 20.00 a 23.00 h.
LALI RESTAURANTE
DON ALCACHOFO
INGREDIENTES:
Corazón de alcachofa confitada
envuelta en bacon crujiente en
una flor de pasta filo, crema de
roquefort y una corona de cebolla
glaseada.
HORARIO:Martes a sábado de 12.00 a 23.30 h.
y domingos de 12.00 a 17.00 h.
Tapa elaborada con productos de Alimentos de Segovia.
DE BOTE EN BOTE
Falso Risotto con Tierra de Sabor y lomo crujiente
Falso Risotto con
Tierra de Sabor
y lomo crujiente
Tapa elaborada con productos de Alimentos de Segovia.
Sin Gluten.
HORARIO:
De 12.00 a 14.00 h. Y los viernes
y sábados de 20.00 a 21.30 h.
HOTEL RURAL RESTAURANTE EL PORTÓN DE JAVIER
Huevo al ajo arriero
Huevo al ajo arriero
HORARIO:
De 11.00 a 13.30 h. y de 7.30
a 21.30 h.
BAR MAYPE ALEJANDRA
HUEVOS CON PIMENTÓN Y PAPAS
INGREDIENTES:
Huevo, aceite de oliva, pimentón de la Vera, patatas y vinagre
HORARIO:
DE 13:00 A 15:00 Y DE 20:00 A 00 H.
MESÓN DE MARÍA
Nido de amor
INGREDIENTES:
Pasta kataifi, salsa pasas al
ron, guiso de ave especiado,
esferificaciones de aceite de oliva
virgen extra DOP Baena.
Tapa elaborada con productos de Alimentos de Segovia.
Alérgenos tapa: trigo,huevo, frutos secos, mostaza y sulfitos
HORARIO:
Viernes, sábado y domingo
de 13.00 a 15.00 h. y de
20.00 a 23.00 h.
RESTAURANTE NEW DEHESA
PEKETAPA. Nido de patata con salchichas, huevo frito y queso empanado
Nido de patata con salchichas, huevo frito y queso empanado
Tapa elaborada con productos de Alimentos de Segovia.
Sin gluten.
HORARIO:
De 12.00 a 14.00 h. Y los viernes
y sábados de 20.00 a 21.30 h.
HOTEL RURAL RESTAURANTE EL PORTÓN DE JAVIER
PEKETAPA: Brocheta de Pollo Crujiente
Brocheta de Pollo Crujiente
Tapa elaborada con productos de Alimentos de Segovia.
HORARIO:
Viernes y sábado de 21.00 h. a
cierre y sábados y domingos de
14.00 h. a cierre.
RESTAURANTE EL ESPINO
PEKETAPA: Falso Sushi
INGREDIENTES:
Pan de molde, pastel de cabracho, chip patata roja, esferificaciones de miel y limón.
Tapa elaborada con productos de Alimentos de Segovia.
Tapa elaborada con Aceite Virgen Extra DOP Baena.
Alérgenos Peketapa: marisco, pescado, trigo, leche, huevo, sulfitos y soja
HORARIO:
Viernes, sábado y domingo
de 13.00 a 15.00 h. y de
20.00 a 23.00 h.
RESTAURANTE NEW DEHESA
PEKETAPA: Mini kebab de pollo y patatas fritas
INGREDIENTES:
Pan especial, lechuga, tomate
y ketchup
HORARIO: De 13.00 a 15.30 h. y de
20.30 h. a fin de existencias
LA BODEGA DEL BARBERO
Pincho de tortilla caramelizado
Pincho de tortilla caramelizado
HORARIO:
De 11.00 a 13.30 h. y
de 7.30 a 21.30 h.
SAN ANDREW,S
Rollito de carrillera con Frutos de Otoño y cristal de roble
Tapa elaborada con productos de Alimentos de Segovia.
HORARIO:
Viernes y sábado de 21.00 h. a
cierre y sábados y domingos de
14.00 h. a cierre.
RESTAURANTE EL ESPINO
SALPICÓN DE PULPO CON VINAGRETA DE TÓNICA ROYAL BLISS CON SABOR A YUZU
Salpicón de pulpo con vinagreta de tónica Royal Bliss con sabor a yuzu
Tapa sin gluten
EL OJO BAR
Solomillo ibérico al Pedro Ximénez, con guarnición de manzana y crujiente de cebolla
INGREDIENTES:
Solomillo ibérico, bacon, aceite
DOP Baena, Pedro Ximénez,
jugo de carne, manzana, cebolla,
champiñón y pan.
HORARIO:
Todos los días. De 12.00 a 14.00 h.
Y de 20.00 a 00.00 h.
Tapa elaborada con productos de Alimentos de Segovia.
Tapa elaborada con Aceite Virgen Extra DOP Baena.
RESTAURANTE LA CODORNIZ
TARTAR DE TOMATE Y AGUACATE Y VENTRESCA DE ATÚN
INGREDIENTES: Aceite de oliva, limón, guindillas
frescas, cebolleta, ajo, cilantro
y nachos
HORARIO: De 13.00 a 15.30 h. y de
20.30 h. a fin de existencias
LA BODEGA DEL BARBERO
TOSTA DE BACALAO A BRAS
INGREDIENTES:
Bacalao, cebolla pochada,
pimiento asado, patata paja
y alioli
HORARIO:
De 13.30 a 15.30 h.
Y de 19.30 a 23.00 h.
CERVECERÍA CATHEDRA
Tosta de lomo asado con salsa Chimichurri
INGREDIENTES:
Cabecera de lomo, aceite de
oliva, especias, cebolla
y pan
HORARIO:
De 13.00 a 15.00 h. y de
20.00 a 00.00 h.
RESTAURANTE EL TARTARE
Tosta de queso de cabra con cebolla caramelizada
INGREDIENTES:
Queso rulo de cabra, cebolla,
azúcar, vinagre de Módena y pan
HORARIO:
De 20.00 a 00.00 h.
LA NICOLASA
