Listado de tapas Ver mapa

Ingredientes: espárragos trigueros, almejas, tomate, pimiento, cebolla, ajo, aceite de oliva, vino blanco. Cocinero: Pepe
La Pimienta
Almejas a la marinera
Ingredientes: Berenjena, tahini (pasta de sésamo molido), comino molido, ajo, zumo de limón, aceite virgen extra, sal. Cocinero: Terra-sana Team
Terrasana
Baba Ganoush
Ingredientes: Bacalao, pan integral, ajo, aceite de oliva, tomate cherry, calabacín, gambas y almejas. Cocinero: Isabel Sanchez Bermejo
El Rincón del Tapeo
Bacalao al rincon
Ingredientes: Bacalao, tomate , cebolla, ajo, berenjenas, calabacín, pimiento rojo, Pimiento verde, aceite de oliva y vino blanco. Cocinero: Manuel Perea gutiérrez
Los Mellizos
Bacalao con pisto a la manchega
Ingredientes: Bacalao, tomate, aceite de oliva, ajo, sal, pan, aceitunas negras, tinta de calamar y flores comestibles, Cocinero: Nestor Paya
Agua Salá
Bacalao tierra y mar
Ingredientes: Corazon de alcachofas con salsa vinagreta, sabor de cebollino, bacalao, todo envuelto en un crepp salado. Cocinero: Juan Zamudio
El Parador
Blinis de Bacalao
Ingredientes: . Lubina, Tomate, Aguacate, cebolla roja, lima, aceite de oliva virgen extra, Sal maldon, pimienta, cilantro y garbanzos. Cocinero: Sergio Lechuga
La Cúpula Lounge
Bruma marinera
Ingredientes: Calabaza, calabacín, zanahoria, patatas, puerro, habichuelas verdes, pechuga de pollo, aceite de oliva, sal yodada. Cocinero: María Dolores Coronado
Taberna Tita Yoli
Coctel de verduras
Ingredientes: Ventresca de atún, pimiento del piquillo, base de pan de sésamo, ligera mayonesa de piquillo y cayena. Cocinero: Catalina Gonzalez
La Bodeguita de Blas Infante
De la huerta al mar
Ingredientes: bacalao, naranja, aceitunas, tomate, cebolleta, aceite de oliva. Cocinero: Maria Ruíz Peinado
El Rincón de Ríos
Ensalada de bacalao con naranja
Ingredientes:Berenjenas, pimiento rojo, anchoas, ajo, sal. Cocinero: Jamila addafir
El Tapeo Griego
Ensalada de berengenas
Ingredientes: Daikon, Adamame, Aceite de sésamo, salsa teriyaki, soja, mayonesa, pimienta negra, lechuga, tomate cherry, langostinos. Cocinero: Felix Claros
La Tajea
Ensalada japonesa
Ingredientes: tomate, cebolla, pimiento, ajo, azafrán, laurel, gambones, fabes, almejas. Cocinero: Francisca Diaz
Nombre: La Despensa del Mar
Fabes con gambones
Contramuslo de pollo, guacamole, nachos, jamón deshilachado, tomate cherry, espinacas frescas, vinagreta de naranja, queso de cabra y nueces. Cocinero: Gaspar Rodríguez Ruíz
Casa Gaspar
Light
Ingredientes: tomate, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, patata, ajo, laurel, humus, espinacas, pimentón dulce, ojo de pájaro, tosta de pan integral, langostino de Málaga, sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra. Cocinero: Bernardo y Carina
Chopp
Nido marinero
Ingredientes: nata, mozzarella, gelatina, albahaca, sal y pimienta, Tomates, Pimiento verde, Pepino, Aceite de oliva virgen extra, Vinagre de vino, Ajo, Sal y jamón serrano. Cocinero:
Érase una vez
Panna cotta de mozzarella y albahaca con gaspacho
Ingredientes: zanahoria, puerro, judías verdes, brécol, calabacín, tomate, pasta, bechamel (leche desnatada), queso, plátano, miel. Cocinero: Nacho Valiente
La Perra Gorda
Pasticho de plátano con verduras
Ingredientes: carne de rape macerada, con salsa a base de verduras de temporada y aceite de oliva de nuestra tierra. Cocinero: Rafael
Casa Rafael-Papa Erig
Pincho de rape con salsa a la marenga
Ingredientes: Langostinos, aceite de oliva, perejil, ajo, champiñones, pan. Cocinero: Juan y Manolo
Taberna Matahambre Arroyo
Pincho mar y tierra
Ingredientes: pollo con huevo cocido, aceitunas y pimiento. Cocinero: Jose Coronado
Er Tapeo
Rollito de pollo
Ingredientes: Pasta de trigo, verdura de temporada, carne. Cocinero: Luca
Il Mascalzone Latino
Verdurella