Ribadeo de Tapeo 2016

Teño a grata sensación que Ribadeo de Tapeo, logo de xa once anos é mais, moito mais que tapas. A xente agarda con ilusión esta cita gastronómica para saír a disfrutar con amigas e amigos das propostas creativas, unidas á tradición das nosas cociñeiras e cociñeiros.

Momento de redescubrir entre olores e sabores lugares tradicionais e novas apostas. Aproveitar para ir aqueles sitios nos que era difícil marchar nos vellos tempos, sacar esa espiña de enriba e convocar aos teus achegados, cos que te encontras tantas veces na rúa despedíndote cunha cita tan común como pouco habitual á hora de facela realidade: “A ver cando quedamos pa tomar algo?”

Moitos destes pequenos momentos gastronómicos van unidos á peregrinaxe de cantar e comer de bar en bar disfrutando do local, dos produtos da nosa terra e do noso mar, vestidos para enchernos a vista e o gusto.

Sendo conscientes, de que moitos reclaman a modernización e innovación como clave do éxito para a diferenciación, desde o concello queremos apostar por revalorizar as nosas tradicións, recuperar a memoria das cousas esquecidas, aprender a desaprender, a redescubrir un pasado que non pasa.

Con este espírito queremos voltar a pasearnos polos mercados locais, a unirnos nos bares de sempre e coa xente de sempre ao son da música cos Cantos de Taberna. Mestúranse na miña cabeza recordos de tanta xente compartido un viño e cantando na Cosechera, no Venecia etc…!!!!!

O valor do pequeno, en ocasións coma esta, é grande, a esencia da vida ben vivida, aprezando o labor da colectividade, da amizade, toda unha cadea de profesionais e persoas que son a alma do Ribadeo de Tapeo.

Sen mais queremos, a ritmo de cociña, levantar os ánimos e o apetito.

Larpeiros do mundo unídevos e vinde a Ribadeo a cantar e tapear!!!!!

Ana María Martínez,

Concelleira de Turismo, Comercio e Desenvolvemento Local.

RIBADEO DE TAPEO

Listado de patrocinadores