A Pedir de Boca

- Empanada de bonito (8-10 pers.) _24 € - Pastel de peixe e marisco (6 pers.)_ 24€ - O noso biscoito (8 pers.)_ 14 € - Torta de queixo (6 pers.)_ 18 € - Pastiñas de té (15 unidades)_ 8 € - Torta da avoa (8 pers.)_ 25 € * Os pedidos deben ser feitos con 24horas de antelación. *Só se venderán os produtos enteiros, non é posible a venda por racións.

ESPECIALIDADES • Luriñas enceboladas • Luriñas recheas de polbo • Polbo á brasa con patacas panadeira • Zamburiñas á prancha (tamaño extra) • Bacallau Quinta (Bacallau ao forno) • Bacallau á grella con cebola confeitada e pataca panadeira • Lombo de pescada en salsa de ourizo • Pescada en salsa verde con gulas e ameixas • Rape en salsa de Queixo do Cebreiro • Codillo de porco asado CARNES VERMELLAS ESPECIAIS DE LONGA MADURACIÓN • Entrecosto de black Angus • Entrecosto de Morucha (primitivo touro de Castela) ( s/dispoñibilidade) • Chuletón de vaca galega á grella • Costeleta de vaca cachena raza galega autóctona • Chuletón de boi ( s/dispoñibilidade) MENÚ ARROZ CALDOSO CON BOGA (PARA 2 PERSOAS) • Rabas de sepia con alioli • Arroz con lumbrigante do Cantábrico • Sobremesa caseira a elixir • Botella 3/8 albariño MENÚ DE GRELLA «O GAUCHO» (para 2 persoas) Fornecido das nosas carnes: Porco +tenreira +secreto + mollejas +morcilla+ criollo +chourizo vermello +ensalada verde +patacas REVOLTOS • Revolto de alletes con gambas, gulas e cogomelos • Revolto de morcilla e piñóns • Revolto de alga percebe ENSALADAS • Ensalada verde • Ensalada mixta «a Quinta» • Ensalada de burrata *Consulta a carta ampliada na súa web

• l/2 de polbo_ 8.50€ • 1 de polbo _16.00€ • Polbo vinagreta_14.00€ • Croquetas de marisco_9.00€ • Croquetas de xamón Ibérico_9.00€ • Luriñas _9.5€ • Lacón cocido_8.00 € • Orella á galega_5.50€ • Pementos de Padrón _5.50€ • Zorza_8.00€ • Ración de pan _1.00€

• Verduras Mezze ( Muhammara, Baba Ganoush e Hummus)_ Prato 12.00 € Crema de cabaza con iogur especiado_ Prato 6.00 € Okonomillaki (tortilla de verduras)_ Prato 8.00 € Berenxena tatemada, limón encurtido e herbas frescas_ Prato 8.00 € • Carnitas Solombo curado de vaca, emulsión de allo negro e mostazas_ Prato 16.00 € Porco asado desmigado_ Prato 14.00 € Steak Tartar de vaca_ Prato 18.00 € Solombo de porco con salsa Hoisin_ Prato 10.00 € Rabo de Touro guisado sobre brioche_ Prato 12.00 € Xamón Ibérico de landra ao corte_ Prato 18.00 € • Peixes Salpicón de raia_ Prato 16.00 € Ostras do Eo ao natural (1/2 ducia)_ 12.00 € Mexillóns en escabeche lixeiro_ Prato 13.00 € Tartar de Carabineiro_ Prato 14.00 € Guiso de lentellas con ostras ao curry_ Prato 10.00 € Caviar de esturión siberiano (30 gramos)_ 50.00 € Pasteliños especiados de robaliza con remolacha aderezada_ Prato 10.00 € Sushi (mínimo dúas racións)_ Prato 15.00 € • Salgaduras Vieira ao momento de sal con crema de cenoria ao jengibre_ Prato 11.00 € Táboa de peixes en salgadura_ Prato 12.00 € Anchoa do Cantábrico en aceite de oliva_ Prato 16.00 € Sobremesas Brownie_ 4.00 € Requeixo de Lourenzá con mel de Boal_ 4.00 € Flan de queixo_ 3.00 € Tiramisú_ 3.50 € Arroz con leite_ 3.00 € • Bebidas Acompaña o teu pedido cunha botella de viño (consulta a carta) Terzo Estrela Galicia_ 1.80 € Terzo 1906_ 2.00 € Auga mineral_ 0,80 € Auga mineral con gas_ 1,50 € Lata de refresco_ 1.50 € Pan_ 1.50 € Cubertos e prato_ 2.00 € *ESTA CARTA PODE SUFRIR MODIFICACIÓNS PUNTUAIS. CONSULTAR WEB DO ESTABLECEMENTO.

ENTRANTES E RACIÓNS • Polbo á feira_ 15€ • Luras fritas_12€ • Luriñas fritas_10€ • Croquetas caseiras de xamón Ibérico_8€ • Caldo Galego_6€ • Sopa de peixe e marisco_7€ • Tortilla de patacas grande _14€ • Tortilla de patacas mediana _10€ • Raxo con patacas _8€ • Lacón á galega con cachelos (con pemento picante e aceite de oliva virxe extra)_9€ • Orella á galega con cachelos (con pemento picante e aceite de oliva virxe extra)_6€ • Pito ao allo_ 8€ • Fritos de pescada_15€ • Fritidos de “pixín” _18€ • Ensalada verde_3€ • Ensalada mixta_6€ • Pastel de escarapote (Cabracho)_8€ • Callos con garavanzos (só os domingos)_10€ • Paella da casa (só os domingos)_10€ PEIXES E MARISCOS • Rape con gambas en salsa mariñeira_18€ • Rape á prancha con verduras_18€ • Lombos de pescada con gambas en salsa mariñeira_15€ • Lombos de pescada á prancha con verduras_15€ • Cachopo de pescada recheo de Txangurro de centola_16€ • Bacallau Lareira de Manolo_15€ • Bacallau á galega_15€ • Zarzuela de peixe e marisco_25€ CARNES • Cachopo recheo de xamón e queixo en salsa de Cabrales ou champiñóns_15€ • Mini cachopo asturiano_15€ • San Jacobo caseiro_15€ • Entrecosto de tenreira á prancha, ao Cabrales ou á pementa_15€ • Escalopines ao Cabrales ou pementa_12€ • Escalope de tenreira_8€ • Escalope de pito_8€ POR ENCARGO O DÍA ANTES ( MINIMO 2 RACIÓNS) • Paella mixta_15€/ración • Paella de marisco_25€/ración • Arroz caldoso con lumbrigante _22€/ración • Paella de lumbrigante _22€/ración • Meixelas de porco Ibérico_10€ • Tenreira asada_10€ • Cordeiro asado_12€ • Salpicón de rape e gambas_15€ • Fabada Asturiana_10€ • Luriñas en tinta con arroz branco_10€ • Luras en tinta con arroz branco_15€ SOBREMESAS CASEIRAS • Tiramisú_3€ • Torta de queixo ao forno_3€ • Mouse de limón_3€ • Arroz con leite_3€ • Flan de queixo_3€

ENTRANTES • Croquetas de ibérico_9.90€ • Croquetas de marisco_9.90€ • Salteado de boletus e gambas_9.90€ • Salteado de polbo, gambas e mus de pataca_16.50€ • Revolto de bacallau e gulas_9.90€ • Revolto de cogomelos e Ibérico_9.90€ • Polbo á galega con cachelos_15.00€ • Polbo á feira ou á prancha_16.00€ • Luras á romana_12.00€ • Luriñas á prancha ou fritos_10.00€ • Luriñas á tasca_12.00€ • Tosta de chacina e rulo de cabra_12.00€ • Táboa de xamón e porco Ibérico_15.00€ • Asador de verduras 1 pers. / 2 pers._10.00€-18.00€ ENSALADAS • Ensalada de leituga, tomate e cebola_4.50€ • Ensalada mixta_7.50€ • Ensalada "El Huerto"_12.00€ Cogollos, piquillo e ventresca_12.00€ • Chacina, noces, piquillo e rulo_12.00€ PASTAS • Fideuá misto (2 pers.)_25.00€ • Pasta tricolor con Nicotta, Parmegiano e G. Padano_10.00€ • Tagliatelle ao pesto en salsa de veduras e Parregiano_10.00€ • Tagliatelle á cantábrica en salsa mariñeira con ameixas gambas e mexillóns _12.00€ MARISCOS • Navallas_14.00€ • Zamburiñas_14.00€ • Gambón extra_16.00€ • Lagostinos á prancha_22.00€ • Ameixas mariñeira_16.00€ • Asador de marisco El Huerto (2-3 pers.) _ 78.00€ (Lagostinos, ameixas, nécoras, lagostino, lumbrigante, navallas, zamburiñas, e botella de albariño)_ • Asador El Huerto (2-3 pers.)_99.00€ (Boi, centola, percebe e botella de albariño) • Variedade de marisco El Huerto (2 pers.) _ 70.00€ (Centola, boi mediano, 100 gr de percebes e 2 nécoras) • Percebes do Cantábrico_ s/ m • Nécoras ( und.)_ s/ m • Boi de mar Cantábrico_ s/m ARROCES • Paella mixta (2 pers.)_26.00€ • Paella de marisco (2 pers.)_40.00€ • Caldoso e lumbrigante (2 pers.)_42.00€ • Negro con sepia, gambas e ameixas (2 pers.)_30.00€ PESCADOS • Asador de peixe (2 pers.) (peixes, guarnición de marisco e Ribeiro)_45.00€ • Pescada á prancha con guarnición_13.00€ • Pescada en salsa verde_14.00€ • Pescada con ameixas_19.00€ • Rape negro á prancha con guarnición_20.00€ • Rape negro"El Huerto" con salsa de cogomelos_20.00€ • Bacallau á prancha ou á brasa_15.00€ • Bacallau "El Huerto" con salsa de cogomelos_17.00€ • Sargo á brasa/costas_28.00€/ K • Robaliza á brasa /costas_42.00€/ K • San Martiño_45.00€/ K • Cachopo de pescada recheo de marisco_17.00€ • Bonito á brasa (en tempada)_15.00€ CARNES PREMIUM RECOMENDADAS • Solombo Landra D.O._15.00€ • Secreto Landra D.O._16.00€ • Presa Landra D.O._18.00€ • Fornecido landra (2 pers.)_30.00€ • Fornecido landra (4 pers.)_50.00€ • Costela Black Angus Nebraska_18.00€ • Entrecosto Black Angus Nebraska_22.00€ • Picaña Black Angus (1 pers. / 2 pers. / 3 pers. / 4 pers.)_23.00€/30.00€/56.00€ • Variedade Black Angus (2 pers. / 4 pers.)_48.00€/69.00€ AS NOSAS CARNES EN GRELLA • Churrasco de porco_8.90€ • Churrasco de tenreira_12.00€ • Churrasco de vaca_13.00€ • Traseiro de pito_7.50€ • Churrasco mixto (1 pers./2 pers.)_12.00€/20.00€ • Chuletiñas de cordeiro_15.00€ • Costeleta de tenreira_15.00€ • Chuletón de tenreira (700 gr)_28.00€/kg • Entrecosto de tenreira_17.00€ • Chuletón vacún galego_34.00€/ K • Entrecosto vacún galego_18.00€ • Solombo de tenreira_18.00€ • Solombo vacún_19.50€ OS NOSOS MIXTOS • Grella "El Huerto" (2-3 Pers.)_29.00€ (costela de porco, tenreira, pito, touciño entrefebrado, chourizo, criollo e patacas) • Grella “Suprema” (2-3 pers.)_42.00€ (costela de porco e tenreira, entrecot, tenreira, lacón,cordeiro, chourizo, criollo e patacas) • Grella O Pinar_33.00€ (Entrecosto, de tenreira e vacún) • Grella San Julián_37.00€ (Solombo de tenreira e vacún) • Grella Vilaframil_48.00€ (Chuletón de tenreira e vacún de 700 gr. fileteado) CARNES E CACHOPOS • Callos á galega (sábados e domingos)_7.00€ • Tenreira, chacina e rulo_14.00€ • Porco Ibérico e rulo_14.00€ • Filete de tenreira_10.00€ • Peituga de pito ao allo_8.00€

• Zamburiñas á prancha_ (1/2 ración) 9.00€/14.80€ • Navallas á prancha_ (en tempada) 14.00€ • Croquetas artesás de marisco_ (1/2 ración) 7.50€/12.00€ • Pementos de Padrón_ (1/2 ración) 4.50€/6.50€ • Luriñas á prancha e patacas chips_ (1/2 ración) 7.80€/12.80€ • Polbo á feira_ (1/2 ración) 12.50€/16.50€ • Cachelos_ (1/2 ración) 2.40€/3.50€ • Polbo á brasa con patacas panadeira_16.50€ • Empanada caseira de sardiñas (masa fina) _ (1/2 ración) 6.50€/10.00€ • Empanada caseira de polbo (masa fina) _ (1/2 ración) 6.50€/10.00€ • Empanada caseira de bonito(masa fina) _ (1/2 ración) 6.00€/9.00€ • Caldo galego_5.60€ • Grella de verduras_9.50€ • Luriñas fritas_ (1/2 ración) 9.00€/12.00€ • Luras fritas_ (1/2 ración) 12.00€/16.00€ • Costela asada de porco con patacas fritas_13.80€ • Filete de lombo fresco de porco con patacas fritas. (Raxo)_ (1/2 ración) 6.50€/11.00€ • Ovos pochados, chourizo e patacas revoltas_11.00€ • Zorza con patacas_ (1/2 ración) 6.50€/11.00€ • Lacón cocido ao punto de sal con cachelos_ (1/2 ración) 6.50€/11.00€ • Pan_1.90€ SOBREMESAS • Torta de queixo caseira _ 5.40€ • Torta de Santiago caseira _ 5.00€ • Xeado artesán de Chocolate _ (1/2 ración) 2.80€/4.00€ • Xeado artesán de Abelá sen azucre _ (1/2 ración) 2.80€/4.00€ • Requeixo con mel _ 3.80€ • Queixo con marmelo _ (1/2 ración) 4.50€/6.00€ • Flan caseiro _ 3.80€ • Torta xeada _ 4.00€ • Iogur ecolóxico _ 2.40€ *PREZOS CON IVE INCLUÍDO E VÁLIDOS SALVO ERRO TIPOGRÁFICO.

A NOSA CARTA • Tosta de pan de cereais con crema de queixo e anchoas e sardiña marinada (2 uds.)_12€ • A nosa ensalada rusa de gambas “miña nai”_10€ • Wok de verduras con galo celta e salsa teriyaki_16€ • Ensalada de espinacas con lombo confeitado, mazá, queixo de Arzúa, noces e champiñón_ 14€ • Pan bao de touciño entrefebrado de porco ibérico (2 uds.)_ 10€ • Pastel de centola con pementos de piquillo_ 18€ • Salpicón de pescada e marisco_20€ • Salpicón de lumbrigante_30€ • Vieiras ao forno estilo tradicional _7€ (unidade) • Bacallau ao allo tostado _20€ • Pescada rechea de marisco “Javier Montero”_ 22€ • Canelóns recheos de centola_18€ • Pas de lechal ao forno_27€ • Costela de porco ibérico melosa_14€ • Empanada de millo con berberechos_26€ DOCES • Semifrío de queixo_5,50€ • Tartaleta de chocolate e albaricoque_6€ • Cañitas recheas de maracuxá_6€ * PARA ENCARGOS DE NADAL RESERVAR 5 DÍAS ANTES * PARA ENCARGOS DIARIOS RESERVAR 1 DÍA ANTES

PRATOS FRÍOS DE APERITIVO • Mousse de foie ao Oporto con cebola e mazá confeitados _18,00€ • Pastel de escarapote (cabracho) e maionesa _14,00€ • Lombos de sardiña afumados sobre pataca e ensalada verde_ 15,00€ • Salpicón de centola e boi de mar _22,00€ • Mexillóns da ría en escabeche caseiro _15,00€ • Ensalada temperá de fabas, polbo e vinagreta de tomates_ 17,00€ ENTRADAS QUENTES • Txangurro de centola ao forno_16,00€ • Croquetas caseiras de xamón Ibérico_ 12,00€ • Polbo á feira con cachelos _18,00€ • Polbo con ameixas e patacas panadeiras á mariñeira _24,00€ • Fabas con ameixas en salsa verde_17,00€ • Luras da ría na súa tinta con arroz branco e patacas panadeiras_22,00€ • Cogomelos shitaki e ameixas en salsa verde _24,00€ ARROCES E OUTROS PRATOS • Arroz negro con luras da ría _16,00€ • Arroz meloso con polbo e verduras da horta _ 18,00€ • Arroz caldoso con lumbrigante, nécoras e ameixas_28,50 €/ ración (mínimo 2 racións) • Paella de lumbrigante, nécora, ameixas e lagostinos_ 28,50€ ración (mínimo 2 racións) • Zarzuela de lumbrigante, nécora e peixes do día _43,00€ PEIXES E MARISCOS • Pescada de Celeiro en salsa verde_20,00€ • Lombos de pescada recheos de centola e boi de mar en salsa mariñeira con ameixas_22,00€ • Pescada estilo Catedrais_21,00€ (prato orixinal desta casa) • Rape en salsa verde, espárragos e ameixas_27,00€ • Lombos de rape, recheos de verduras e lagostinos en salsa mariñeira con ameixas_27,00€ • Bacallau en salgadura (desalgado tradicional) á galega, á portuguesa, en salsa rioxana, ou biscaíña_18,00€ • Caldeirada de peixes do Cantábrico con ameixas e patacas panadeira_29,00€ • Robaliza ao cava _27,00€ • Rodaballo do Cantábrico ao forno_33,00€ • Santiaguiños • Lumbrigante • Lagosta • Camarón • Percebe • Centola de Grove • Boi de mar • Nécora NOTA: PREZOS SEGUNDO MERCADO CONSULTA AO TELÉFONO 9821297170/638762316 CARNES • Pá de lechazo ao forno_23,00€ • Perna de lechazo ao forno_16,00€ • Lechazo de Castela por ración_20,00€ • Lombo de tenreira no seu zume _14,00€ • Meixelas de porco ibérico ao viño tinto ._14,00€ • Pá de porco asada no seu zume_14,00€ NOTA: TAMÉN ELABORAMOS SOBREMESAS CASEIRAS SEGUNDO O SEU GUSTO

ESPECIALIDADES • Arroz caldoso_ 40.00€ / ½ 22.50€ (lumbrigante, lagosta, ameixas, lagostinos)* • Arroz pulpeirada de Rinlo 40.00€ / ½ 22.50€ (polbo, gambas, nécoras)* • Caldeirada de polbo*_22.00€ (mín. 2 pers.) • Caldeirada de peixe de roca*_ s/m • Mariscada*_70.00€/100.00€ • Percebes*_s/m • Polbo á feira_16.00€ • Polbo ao allo_17.00€ • Polbo á prancha ou con grelos_17.00€ ENTRANTES • Táboa de embutidos_15.00€ • Ensalada normal_6.00€ • Ensalada mixta_12.00€ • Ensalada Porto de Rinlo_15.00€ • Verduras á prancha_14.00€ • Croquetas caseiras_10.00€ • Gambas ao allo_10.00€ • Paté de peixe de roca_10.00€ • Tortilla pequena_8.00€ • Tortilla grande_10.00€ RACIÓNS • Navallas_14.00€ • Zamburiñas_13.00€ • Luras_13.00€ • Luriñas_14.00€ • Lagostinos _14.00€ • Revolto de alletes_12.00€ • Revolto de grelos, gambas e ourizos_14.00€ • Ameixas á mariñeira_16.00€ • Mexillóns ao vapor_9.00€ • Wok de verduras_14.00€ • Wok de verduras e marisco_18.00 h CARNES • Chuletón á prancha_ s/m • Costeleta con patacas_17.00€ • Filete de tenreira con patacas_12.00€ • Milanesa con patacas_10.00€ • Chuletón de boi á pementa ou Cabrales_ s/m SOBREMESAS • Torta de queixo_4.50€ • Torta de tres chocolates_4.50€ • Torta da avoa_4.50€ • Torta de améndoa_4.00€ • Requeixo(con mel, azucre ou arandos)_ 4.00€ • Queixo Arzúa Ulloa_4.00€ • Queixo de Castela_4.00€ • Flan de ovo_4.00€ • Flan de café_4.00€ *POR ENCARGO

RACIÓNS • Ameixas á mariñeira • Berberechos ao vapor • Luras • Luriñas (ferro ou fritas) • Luriñas recheas (só por encargo) • Croquetas de marisco • Gambas ao allo • Lagostinos (ferro ou cocidos) • Lagostinos Confradía • Mexillóns • Mexillóns Confradía • Navallas • Pementos de Padrón (tempada) • Polbo • Revolto de ourizos con lagostinos • Zamburiñas ENSALADAS • Verde (Leituga, tomate e cebola) • Especial Confradía (Leituga, tomate, cebola, espárragos, millo, atún, cenoria relada e olivas) PESCADOS • Bacallau á galega • Bacallau á prancha • Bonito á prancha (en tempada) • Bonito con tomate (en tempada) • Linguado • Robaliza á prancha • Robaliza ao forno • Pescada á cazola • Pescada á galega • Pescada á prancha • Pescada á romana • Pescada con salsa de ourizos • Salmonetes • San Martiño á prancha • San Martiño ao forno MARISCOS • Lumbrigante • Boi de Mar • Camarón • Centola • Lagostino • Lagosta • Nécora • Percebe • Santiaguiño ARROZ CALDOSO DE MARISCO • (2 persoas) - Arroz, ameixas, lagostinos, lumbrigante e lagosta “só por encargo” ASADOR DE MARISCO • (2 persoas) - Zamburiñas, mexillóns, lagostinos, navallas, lumbrigante e nécora) CARNES • Costeleta de porco • Costeleta de tenreira • Chuletiñas de cordeiro lechal • Chuletón de tenreira (500 gr. aprox.) • Entrecosto de tenreira • Filete de porco • Lombo de Porco • Solombo de Tenreira

HOXE RECOMENDÁMOSLLE… • Delicias de xamón Ibérico_8.00€ • Fabas de Lorenzana (I.X.P.) con polbo e ameixas_20.00€ • Fabas de Lorenzana (I. X. P) con ameixas_15.00€ • Cachopo de tenreira asturiana con Cabrales (segundo tamaño_ S-L-XL) • Asador de marisco + botella albariño_47.00€ • Ración de pan (1€) ENSALADAS. • Ensalada “estilo Carmiña”_6.00€ • Ensalada verde_4.00€ • Ensalada terra e mar_8.00€ • Ensalada mixta_6.00€ • Ensalada de polbo, patacas ao vapor e aceite de pemento_12.00€ COA FORZA DO CANTÁBRICO… • Revolto de algas con xamón_8.00€ • Revolto de allos tenros e gambas_9.00€ • Tosta de pan de centeo con revolto de gulas_8.00€ • Luras fritas_ 8.00€ • Luriñas fritas ou á prancha _8.00€ • Lagostinos á prancha_ 12.00€ • Navallas_10.00€ • Croquetas de marisco_8.00€ • Gulas ao allo_6.00€ • Mexillóns ao vapor_8.00€ • Ameixas á mariñeira_12.00€ • Gambas ao allo_8.00€ DA TERRA… • Croquetas de xamón_6.00€ • Chourizos á sidra_4.00€ • Pementos de piquillo con queixo de Castela e anchoas (D.O.)_8.00€ • Táboa de queixos_8.00€ • Táboa de embutidos_10.00€ • Chacina de León con queixo castelán e aceite de oliva virxe extra _12.00€ • Pementos de padrón (tempada)_4.00€ • Ración de patacas (bravas ou ali-oli)_4.00€ • Fritos variados_6.00€ • Ración de pan_1.00€ PEIXES E MARISCOS • Polbo á feira_14.00€ • Tixola de polbo con gambas_14.00€ • Polbo ao allo_14.00€ • Pescada á prancha con ensalada _9.00€ • Tixola de polbo con gulas_14.00€ • Pescada á galega con cachelos_11.00€ • Pescada á mariñeira con ameixas _11.00€ • Pescada en salsa verde_11.00€ • Luriñas con cebola caramelizada_9.00€ • Bacallau á portuguesa_12.00€ • Bacallau en cebola caramelizada_12.00€ • Peixe do día (segundo oferta e prezo de mercado) CARNES DA NOSA TERRA • Filete de tenreira con patacas e pemento de piquillo (D.O.)_9.00€ • Ovos rotos con zorza_6.50€ • Escalope de tenreira con ensalada_10.00€ • Segredo ibérico_8.00€ • Zorza con cachelos_6.00€ • Lacón á prancha ou cocido_6.00€ • Chuletiñas de cordeiro_11.00€ • Cachopo de tenreira con Cabrales (D.O.)_16.00€ • Entrecosto de tenreira galega (D.O.) con patacas _14.00€ • Costeleta de tenreira galega á prancha_12.00€ • Chuletón (+600 g) de tenreira galega (D.O.) con patacas_18.00€ • Solombo de tenreira galega (D.O.)_20.00€ • Carne guisada ao “estilo Carmiña”_10.00€ • Carrilleiras de porco ibérico estofadas_9.00€ • Rabo de touro ao Mencía_10.00€ PARA TERMINAR CUN TOQUE DOCE… • Queixo castelán, doce de marmelo e froitos secos_4.00€ • Torta da avoa con nata _4.00€ • Semifrío de queixo_4.00€ • Variedade de tortas_6.00€ • Torta de Santiago_4.00€ • Iogur_1.20€

PARA LEVAR A CASA • Croquetas caseiras_10,00 € • Luras fritas_12,00 € • Tortilla de pataca (Grande)_13,00 € • Tortilla de pataca (Mediana)_11,00 € • Tortilla de pataca (Pequena)_8,00 € • Luriñas fritas_11,00 € • Ameixas á mariñeira_14,00 € • Callos caseiros_9,00 € • Pescada en salsa_18,00 € • Rape empanado_18,00 € • Ovos fritos con zorza e patacas_10,00 € • Raxo Indiano_12,00 € • Escalopiños en salsa_14,00 € • Variedade de cachopos_18,00 € POR ENCARGO • Zarzola de peixe e marisco (ración)_28,00 € • Arroz caldoso (ración)_24,00 € • Paella de marisco (ración)_23,00 € Calquera outra suxerencia da carta para levar (paellas, peixes, etc.). Prezos con IVE incluído e válidos salvo erro tipográfico.

ENTRANTES • Ameixas á mariñeira_18,00 € • Chacina con queixo de cabra_16,00 € • Croquetas de queixo Cabrales_9,00 € • Croquetas de xamón_9,00 € • Lacón cocido con pataca cocida_9,50 € • Chourizo á sidra (2 uds.)_7,00 € • Ensalada de leituga tomate e cebola_5,00 € • Ensalada mixta_8,50 € • Revolto de caviar de ourizos e langostinos_16,00 € • Ventresca de bonito con pementos do piquillo_12,00 € • Queixo do cabrales_9,00 € • Queixo manchego_9,00 € • Patacas fritas_2,00 € • Pan_1,00 € • DE CULLER • Fabada asturiana_13,00 € • “Fabes” con ameixas_15,00 € PEIXES • Bacallau á sidra_18,00 € • Bacallau á galega_17,00 € • Pescada á galega_17,00 € • Pescada á prancha ou cocida_17,00 € • Pescada á sidra_18,00 € • Pescada á cazola_18,00 € • Bonito á prancha_13,00 € • Bonito con pisto_16,00 € CARNES • Cachopo de chacina e queixo de cabra_18,00 € • Cachopo de xamón e queixo_18,00 € • Cachopo de xamón e queixo do cabrales_18,00 € • Entrecosto de tenreira añojo (segundo peso 35 €/kg) (ref: 500g 17.50 €) • Escalope de tenreira_11,00 € • Rolos de repolo recheos de carne e pataquinas_13,50 € • Tenreira estofada con patacas e guarnición_12,00 € • Segredo de porco con patacas_12,00 € • Salsa de queixo cabrales (para carnes )_4,00 € A NOSA GRELLA ( ¡¡ CADA DÍA, SÓ NOITES !! DE 21:00 A 23.00 H !! ) • Churrasco de porco_10,00 € • Churrasco de tenreira_12,00 € • Chourizo criolo_3,50 € • Chourizo vermello asturiano_3,50 € • Morcilla asturiana_3,50 € SOBREMESAS • Arroz con leite_3,50 € • Flan caseiro_2,50 € • Flan caseiro con nata_3,50 € • Xeado de figos caseiro con crema de noces_5,00 € • Xeado de turrón de “Jijona” caseiro_5,00 € • Natillas_2,50 € • Brazo de gitano_3,50 € • Torta de milfollas_4,50 € • Torta de mazá_4,50 € • Torta de améndoa_4,50 € • Torta de froitas con nata_4,50 € • Niño de chocolate_4,50 € • Torta de queixo caseira con sirope de froitas do bosque_5,00 € • Torta de xeo_4.00€

ESTA É SÓ UNHA PEQUENA MOSTRA DO QUE PODEMOS ATOPAR NA CARTA DA SÚA PÁXINA WEB (RECOMENDAMOS CONSULTALA) GALIPIZZAS • Galipizza terra & mar _media pizza/grande_9.80€/14.50€ Salsa de tomate, queixo afumado galego, langostinos ao allo, panceta ibérica, allos tenros e ovo roto. • Galipizza de Friol_ media pizza/grande/familiar_8.00€/12.70€/19.40€ Salsa de tomate, ovos rotos con paleta ibérica, queixo afumado galego, queixo de Friol , tomates cherry e allos tenros. • Galipizza 5 queixos galegos_ media pizza/grande/familiar_6.90€/11.10€/17.60€ Salsa de tomate, ourego, queixo de Arzúa, queixo do Cebreiro, queixo afumado galego, queixo picante galego e queixo de Friol. • Galipizza de gambas ao allo_media pizza/grande/familiar_7.40€/12.10€/18.70€ Salsa de tomate, pirixel, queixo afumado galego, tomate natural e gambas ao allo. • Galipizza As Catedrais_ media pizza/grande/familiar_7.40€/12.10€/18.70€ Salsa de tomate, queixo afumado galego, champiñóns, pementa, allo moído, alga wakame e nata. • «Cachopizza» galipizza de cachopo_media pizza/grande _7.90€/12.60€ Salsa de tomate, queixo afumado galego, queixo de Arzúa-Ulloa, paleta ibérica, filete de tenreira e pemento de piquillo. • Galipizza de churrasco e criollo_ mediapizza/grande/familiar_ 7.20€/11.90€/18.50€ Salsa de tomate, queixo afumado galego, carne de churrasco, criollo (con salsa americana, que inclúe peixe e soia) e salsa Chimichurri ao gusto. • Galipizza de polbo San Froilán_ media pizza/grande/familiar_7.20€/11.90€/18.50€ Salsa de tomate, queixo afumado galego, queixo de Arzúa-Ulloa e polbo • Galipizza especial culleredo__ media pizza/grande/familiar_6.50€/10.40€/16.60€ Salsa de tomate, queixo afumado galego, chistorra, grelos e ovo cocido. • Galipizza de lacón con grelos_ media pizza/grande/familiar_7.20€/11.90€/18.50€ Salsa de tomate, queixo afumado galego, queixo de Arzúa-Ulloa, lacón e grelos • Galipizza vexetariana_ media pizza/grande/familiar_5.40€/9.40€/15.60€ Salsa de tomate, queixo afumado galego, tomate triturado, cebola, cabaciña, pemento, tomate natural e ovo. • Galipizza xacobea camiño francés_ media pizza/grande/familiar_7.40€/12.10€/18.70€ Salsa de tomate, queixo afumado galego, espárragos, pementos de piquillo, chacina e queixo O Cebreiro. • Galipizza de queixo de cabra_ media pizza/grande/familiar_7.20€/11.90€/18.50€ Salsa de tomate, queixo afumado galego, queixo de cabra, tomate natural e albahaca. • Galipizza de ovos rotos con zorza_ media pizza/grande/familiar_7.40€/12.10€/18.70€ Salsa de tomate, pirixel, queixo afumado galego, zorza, patacas e ovos. • Galipizza de ovos rotos con gambas_ media pizza/grande/familiar_7.40€/12.10€/18.70€ Salsa de tomate, pirixel, queixo afumado galego, ovos, patacas e gambas. • Galipizza fogar de Breogán_ media pizza/grande/familiar_6.50€/10.40€/16.60€ Salsa de tomate, queixos de Arzúa, queixo afumado galego, queixo do Cebreiro e queixo de tetilla. • Galipizza de raxo e grelos_ media pizza/grande/familiar_7.20€/11.90€/18.50€ Salsa de tomate, queixo afumado galego, raxo, panceta e grelos. PIZZAS • Especial_ media pizza/grande/familiar_5.10€/9.20€/16.10€ Salsa de tomate, queixo mozarella, ourego, xamón de iork, xamón serrano, chourizo e champiñóns. • Margarita_ media pizza/grande/familiar_5.10€/9.20€/16.10€ Salsa de tomate, queso mozarella, orégano y aceitunas. • Cantábrica_ media pizza/grande/familiar_5.60€/9.80€/16.80€ Salsa de tomate, queixo mozarella, ourego, atún, mexillóns e gambas. • Catro estacións_ media pizza/grande/familiar_5.10€/9.20€/16.10€ Salsa de tomate, queixo mozarella, ourego, xamón de iork, champiñóns, mexillóns, olivas verdes, anchoas e pementos. • Caprichosa_ media pizza/grande/familiar_5.10€/9.20€/16.10€ Salsa de tomate, queixo mozarella, ourego, atún, espárragos, champiñóns, cebola, pementos e olivas. • Romana_ media pizza/grande/familiar_ 4.70€/8.30€/15.20€ Salsa de tomate, queixo mozarella, ourego, beicon e xamón iork. • Picante _ media pizza/grande/familiar_ 5.40€/9.70€/16.80€ Salsa de tomate, queixo mozarella, ourego, carne picada, chile, tomate natural e allo. • Tropical _ media pizza/grande/familiar_ 5.60€/9.80€/16.70€ Salsa de tomate, queixo mozarella, plátano e piña. • Catro queixos_ media pizza/grande/familiar_ 5.00€/9.20€/15.80€ Salsa de tomate, queixo mozarella, ourego, roquefort, gruyere e gouda. De beicon_ media pizza/grande/familiar_ 5.10€/8.90€/15.80€ Salsa de tomate, queixo mozarella, ourego, champiñóns e beicon. • York _ media pizza/grande/familiar_ 4.70€/8.20€/15.10€ Salsa de tomate, queixo mozarella, ourego e xamón de iork. • De ovo_ media pizza/grande/familiar_ 5.10€/8.90€/15.80€ Salsa de tomate, queixo mozarella, ourego, champiñóns, xamón de iork e ovo. • Alemana_ media pizza/grande/familiar_ 4.70€/8.30€/15.20€ Salsa de tomate, queixo mozarella, ourego, beicon e salchichas. • Peperoni_ media pizza/grande/familiar_ 5.10€/8.90€/15.80€ Salsa de tomate, queixo mozarella, ourego, xamón de iork e peperoni. • Barbacoa_ media pizza/grande/familiar_ 5.70€/8.90€/15.80€ Salsa de tomate, queixo mozarella, ourego, polo, pemento verde e vermello natural e salsa barbacoa. • Polo carbonara_ media pizza/grande/familiar_ 5.80€/10.40€/17.10€ Salsa de tomate, queixo afumado galego, polo e salsa carbonara. • Tijuana_ media pizza/grande/familiar_ 5.80€/10.40€/17.10€ Salsa de tomate, queixo mozarella, polo, salsa dip e jalapeños.

OS CLÁSICOS • Ensaladilla canalla ao noso estilo_ 11,00 € • Luras fritas con alioli cítrico 14,50 € • Croquetas de xamón Ibérico sobre confeitura de tomate mar raf _9,50 € • As nosas luriñas ao p.x e timbal de patacas_ 12,00 € • Polbo brasa sobre parmentier trufada e emulsión afumada_ 18,00 € • Chacina de vaca loura, lascas de Galmesano e A.O.V.E de Quiroga_ 14,00 € Os NOVOS • Burger de vaca galega, chédar, mix de hortalizas e a nosa salsa_ 12,00 € • Wok de pasta oriental con mariscos e verduras _10.00 € • Empanadillas crocantes de pito sazonado, jalapeños e mexicana verde_8,00 CARNES A baixa temperatura 65º • Costela de porco celta rustrido con grellada caseira e patacas chips _12,00 € • Meixelas de tenreira con glase de porto e parmentier de albaricoque _15,00 € Ao amor das brasas • Secreto ibérico, compota de reinetas e pataquín asado ao romeu _15,00 € • Croca de tenreira galega con chutney de pementos e pataca cuarteirón _13,50 € • Lombo baixo de vaca trinchado e salsa de queixo Cabrales _19,50 € ENSALADAS • Ensalada Romana. Leituga, queixos, pito panko, crocantes e salsa César _ 8,00 € • Ensalada de hortalizas, Pito kimchi, e vinagreta de mango_ 8,00 € DE CULLER Alternarán diariamente • Fabada asturiana e o seu compango _ 10,00 € • Caldo Galego _ 8,00 € PARA TERMINAR TOP VENDAS – Torta de queixo fluída e framboesas liofilizadas 4,50 € TRADICIÓN – Torta da avoa, crumble de galleta caramelo e crispi de froitos vermellos 4,50 € TEXTURA – Torta de chocolate amornada e chantillí de vainilla 4,50 € *20% de desconto en adega. Se che apetece calquera outro prato da carta do restaurante, consulta dispoñibilidade. *Prezos indicados en euros e válidos salvo erro tipográfico | Impostos incluídos

PARA PICAR • Ensalada de queixo de cabra, arandos e noces_12.00€ • Ensalada de bonito escabechado e froitos secos_12.00€ • Mexillóns en escabeche_10.00€ • Bocarte en vinagre_10.00€ • Bonito do Cantábrico mariñado _12.00€ • Lombos de sardiñas mariñadas _12.00€ • Croquetas de xamón / bacallau_09.00€ • Empanadillas criollas_08.00€ • Tortilla española_14.00€ • Tortilla de bacallau_16.00€ • Luras de potera á prancha (60€/kg) _ S. P. • Luras do Cantábrico encebolados_18.00€ • Morcilla de Burgos con pementos caramelizados_09.00€ • Dados de lechazo macerados e salteados_14.00€ • Raxo de porco adobado_10.00€ POLBO DO CANTÁBRICO • Polbo á feira con cachelos_15.50€ • Polbo encebolado_16.50€ • Polbo á prancha_16.50€ • Polbo Fumarel (20.40€/Kg) _ S. P. PRATOS PRINCIPAIS • Arroz caldoso con carabineiros (Por encargo. Mínimo 2 racións) _24.00€ • Arroz negro con luras (Por encargo. Mínimo 2 racións) _20.00€ • Lombos de bacallau á galega_18.00€ • Bonito de Burela asado_16.00€ • Ovos rotos campeiros con angulas_32.00€ • Ovos fritos campeiros con chourizo_ 12.00€ • Chuletiñas de lechazo á prancha_ 17.00€ • Paletina de lechazo ao forno (por encargo) _ 20.00€ • Croca de tenreira galega á prancha_ 15.00€ • Meixelasde tenreira galega (á redución de tinto Mencía) _ 15.00€ • Picaña de tenreira galega á prancha_ 18.00€ • Lingua de tenreira galega estofada _ 13.00€ SOBREMESAS CASEIRAS • Tartaletas de requeixo con amorodos estofadas _ 4.50€ • Flan de café _ 4.00€ • Callada con mel, noces e pasas _ 3.50€ • Torta da avoa _ 4.00€ • Crema de iogur con froitos do bosque _ 4.00€ • Queixo galego con marmelo artesán de noces _ 5.00€

COMIDA PARA LLEVAR • Ensalada de cogollos e ventresta _12,00 € • Táboa de xamón Ibérico _ 16,00 € • Sardiña afumada con fermentado de tomate e améndoas _ 12,00 € • Carpaccio de bacallau confeitado, ovas de trufa e tomate_ 12,00 € • Croquetas cremosas de xamón _ 10,00 € • Bao de meixela Ibérica _ 4,00 € • Gyozas de lagostino con caldo de pita e soia (4 unid.) _ 7,50 € • Steak tartar de novilla _ 22,00 € • Guisos de callos de bacallau con xenxibre e gamba_ 18,00 € • Pescada en salsa de sidra e mazá_ 16,50 € • Bacallau ao pil pil con acelga, pel frita con emulsión de anacardios _ 26,00 € • Xabaril estofado con castaña glaseada _ 16,00 € • Meixela de ibérico con parmentier _ 12,00 € SOBREMESAS • Brownie con ganache de chocolate _ 6,00 € • Mousse de queixo acedo con compota de mazá _ 5,00 € • Torrixa sobre crema de chocolate branco _ 5,50 €

• Salpicón de lagostinos e rape _ 15.00€ • Fabas con ameixas _ 13.50€ • Ameixas á mariñeira _ 15.00€ • Cazola de polbo con gambas e ameixas _ 22.00€ • Sopa de peixe _ 14.00€ • Pementos recheos de marisco _ 15.00€ • Arroz con lumbrigante _ 24.00€ • Paella de marisco _ 24.00€ • Paella mixta _ 18.00€ • Arroz con lagostinos _ 22.00€ • Arroz con bacallau _ 20.00€ • Pescada rechea de marisco _ 16.00€ • Lombos de pescada con gambas e ameixas á sidra _ 16.00€ • Cachopo de “pixin” (rape recheo) _ 18.00€ • "Zarzuela" de peixe _ 20.00€ • "Zarzuela" de peixe e marisco _ 26.00€ • Lombo de tenreira asada _ 15€ • Meixelas de porco Ibérico no seu zume _ 15.00€ • Cachopo de tenreira _ 15.00€ • Costela de Black Angus asada _ 15.00€ • "Paletilla de lechazo" asada _ 18.00€

RACIONES Patacas fritas_ 3,50€ Patacas Bravas_ 4,00€ Patacas Ali- Oli_ 4,00€ Patacas dúas Salsas_ 4,50€ Rabas de luras_ 9,50€ Lacón Cocido_ 10,00€ Croquetas caseiras _ 10,00€ Lagostinos á prancha_ 15,00€ Zamburiñas á prancha_ 14,00€ Luras_ 11,50€ Luriñas_ 11,50€ Polbo á Galega _ 17,00€ Polbo ao Allo _ 17,00€ Champiñóns_ 7,00€ Gambas con polbo ao allo_ 17,00€ Gambas ao allo_ 12,50€ Xamón Serrano_ 8,00€ Queixo de Castela_ 8,00€ Mexillóns recheos_ 8,50€ Táboa de queixos e embutidos_ 14,50€ Raxo con patacas_ 10,00€ Tortilla de patacas_ 3,30€ Pementos de padrón_ 6,50€ Ensalada (leituga, tomate e cebola)_ 4,50€ Ensalada Mixta_ 7,50€ Ración de Pan_ 1,00€ Ración de patacas_ 3€ ESPECIAL INFANTIL Croquetas, ovo frito, salchichas e patacas_ 6€ HAMBURGUESAS Hamburguesa, queixo e xamón York_ 3,00€ Hamburguesa, queixo, xamón York e ensalada_ 3,50€ Hamburguesa, queixo, entrefebrado, ovo e ensalada_ 4,00€ Hamburguesa, queixo, xamón Serrano, ovo, ensalada e patacas fritas_ 4,50€ BOCADILLOS Xamón Serrano_ 4,50€ Chourizón_3,50€ Salchichón_ 3,50€ Queixo_ 3,50€ Queixo de Castela_ 4,50€ Entrefebrado_ 3,50€ Entrefebrado con queixo_ 4,00€ Lombo_ 3,50€ Lombo con queixo_4,00€ Luras_ 5,00€ Tortilla á francesa_ 3,00€ Tortilla de xamón Serrano_ 4,00€ Tortilla de xamón York_ 3,50€ Tortilla española_ 4,00€